Harga Kakao hari ini – Di Indonesia kakao sering disebut sebagai buah cokelat, karena dari biji yang telah melewati berbagai proses olahan, maka akan menghasilkan sejenis coklat bubuk.
Daerah di Indonesia yang memiliki banyak kebun kakao ini adalah Sulawesi Selatan, daerah Maluku, Irian Jaya, dan juga Kalimantan. Kakao yang dihasilkan dari kebun-kebun ini biasanya diekspor ke luar negeri dalam berbagai macam bentuk dengan harga kakao yang beragam.
Kakao ternyata memiliki banyak manfaat jika kita mengkonsumsinya. Berbagai macam manfaat tersebut diantaranya adalah mampu menurunkan kadar kolesterol jahat dalam tubuh, mampu menurunkan darah tinggi, menurunkan resiko penyakit diabetes, mampu mencegah timbulnya penyakit kanker, dan masih banyak manfaat lainnya.
Anda yang telah mengetahui manfaat dari kakao ini dan berminat membelinya, silahkan membaca artikel mengenai harga kakao di Indonesia terbaru ini.
Harga Kakao di Berbagai Sentra Produksi
Untuk menghilangkan rasa penasaran anda mengenai fluktuasi harga jual Kakao tahun ini, kami telah mengelompokan beberapa harga berdasarkan lokasi termasuk harga kakao hari ini di Medan. Berikut informasi selengkapnya.
Harga Cokelat atau Kakao di Tingkat Internasional
Kakao tentunya bukan hanya di butuhkan masyarakat Indonesia namun juga masyarakat di berbagai belahan dunia. Berdasarkan grafik kakao yang ada, kakao sendiri pernah mencapai titik 3 US dollar atau jika dirupiah kan hampir Rp 40.000,- per kgnya.
Harga ini beranjak turun hingga angka 2,2 US dollar. Harga kakao mengalami penurunan dikarenakan banyaknya pasokan kakao dari para petani di dunia.
Prediksi Harga di Aceh
Kakao di Aceh memang sempat mengalami penurunan hingga Rp 27.000,-. Namun prediksi di Aceh akan terus membaik pada beberapa bulan kedepan.
Prediksi Harga Biji Kakao di Mamuju
Prediksi kakao yang akan semakin naik saat musim panen tak kunjung datang sangat menguntungkan para petani. Harga biji kakao di Mamuju yang dijemur selama satu hari adalah Rp 11.000,- sedangkan yang sudah dijemur selama 2 hari dijual dengan harga Rp 12.000,-.
Harga Biji Kakao di Lampung
Penyebab harga kakao turun memang karena banyaknya pasokan yang ada dari para petani kakao, namun musim ini pasokan kakao yang ada diwilayah Lampung sedang berkurang sehingga menyebabkan biji kakao di Lampung per kgnya mengalami kenaikan. Harga yang ada di Lampung adalah Rp 27.000,- per kg.
di Jogja
Yogyakarta yang padat akan penduduk. Kepadatan penduduk ini juga berbading lurus dengan tingkat kebutuhan dari masing-masing warga Jogja termasuk kebutuhan akan kakao atau biji coklat. Harga kakao hari ini per kg di jogja ada pada harga Rp 22.500,-.
Harga Biji Kakao di Makassar
Kakao hari ini di Makassar sedang bertahan pada harga Rp 20.000,- hingga hari ini. Harga yang kami sebutkan dapat sewaktu-waktu berubah.
Daftar di Makassar akan naik jika stok sedikit dari petani sedangkan harga yang rendah disebabkan karena melimpahnya stok yang ada di petani secara khusus didaerah Makassar dan sekitarnya.
Jarak Tanam Kakao
Jarak tanam kakao umumnya adalah antara 3-5 meter antara satu pohon dengan pohon lainnya, tergantung pada jenis varietas kakao, kondisi lahan, dan praktik budidaya yang digunakan. Jarak tanam yang tepat akan memberikan ruang yang cukup bagi pohon kakao untuk tumbuh dan berkembang dengan optimal, serta memfasilitasi akses bagi petani untuk melakukan perawatan dan pemanenan.
Pohon kakao yang ditanam dengan jarak yang tepat akan menghasilkan produksi biji kakao yang lebih baik dan berkualitas. Namun, dalam beberapa praktik budidaya tertentu, seperti agroforestri, jarak tanam antara pohon kakao dengan jenis tanaman lain dapat lebih rapat, tergantung pada kondisi lahan dan manfaat yang diharapkan dari interaksi antara jenis tanaman yang ditanam.
Harga Biji Kakao di Medan
Kakao hari ini di Medan diprediksi akan selalu mengalami kenaikan apalagi jika sudah mendekati musim panen. Harga kakao awalnya hanya sekitar Rp 22.000,- per kg sekarang beranjak naik hingga Rp 26.000,- per kg.
Daftar Harga ini akan mencapai puncaknya pada saat musim panen, karena biasanya saat musim panen kakao yang dihasilnya memiliki kualitas nomer satu atau super yang dihargai Rp 35.000,- per kgnya.
Harga Biji Kakao di Bali
Anda sedang mencari informasi mengenai kakao fermented yang ada di wilayah Bali tepatnya di wilayah Jembrana? Tepat sekali jika anda menyempatkan waktu membaca artikel ini. Kakao didaerah ini per kg yang fermented di wilayah Jembarana Bali ini adalah Rp 38.000.
di Jawa Timur
Kakao di Indonesia masing-masing daerah tentunya memiliki harga yang berbeda-beda. Tentunya akan murah jika dibeli langsung dari para petani kakao itu sendiri. Harga kakao fermented yang ada di wilayah Jawa Timur adalah Rp 30.000,-.
di Maluku
Maluku merupakan daerah yang berada di Indonesia Timur dan sudah terkenal jika menghasilkan berbagai macam rempah-rempah dan sektor perkebuan yang berkualitas termasuk kakao.
Banyak petani yang membudidayakan tanaman ini dan berharap akan memperoleh keuntungan. Harga kakao Indonesia Timur tepatnya di daerah Maluku berkisar antara Rp35.000,- hingga Rp 39.000,- setiap kilonya.
Daftar Harga Biji Cokelat di Jawa Barat
Harga kakao atau biji coklat yang terakhir akan kita bahas adalah yang ada di wilayah Jawa Barat. Harga kakao terbaru di Jawa Barat tepatnya di daerah Sukabumi dibandrol dengan harga Rp 19.100,-. Cukup terjangkau bukan?
Sekian informasi yang bisa kami sampaikan mengenai harga kakao yang ada di Indonesia. Harga kakao bisa anda peroleh dengan harga yang lebih murah jika membelinya langsung di pengepulnya atau membelinya dalam jumlah banyak atau secara grosir.
Daftar Harga Kakao Hari ini Per Kg
| Lokasi Kakao | Harga Basah | Harga Kering |
| Kab. Aceh Tamiang | IDR 19.881 | – |
| Kab. Aceh Tengah | IDR 24.900 | – |
| Kab. Aceh Utara | IDR 29.850 | – |
| Kab. Asahan | IDR 30.643 | – |
| Kab. Batang Hari | IDR 17.833 | – |
| Kab. Batu Bara | IDR 14.429 | IDR 29.476 |
| Kab. Bengkayang | IDR 2.507 | IDR 16.000 |
| Kab. Bireuen | IDR 29.813 | – |
| Kab. Bulukumba | IDR 31.190 | – |
| Kab. Deli Serdang | IDR 17.000 | – |
| Kab. Enrekang | IDR 28.000 | IDR 29.750 |
| Kab. Gorontalo | IDR 16.071 | – |
| Kab. Humbang Hasundutan | IDR 22.500 | – |
| Kab. Jeneponto | IDR 22.000 | – |
| Kab. Kampar | IDR 20.500 | IDR 21.500 |
| Kab. Kerinci | IDR 21.714 | – |
| Kab. Labuhan Batu | IDR 25.000 | IDR 25.000 |
| Kab. Lampung Barat | IDR 24.333 | – |
| Kab. Lampung Timur | IDR 26.024 | – |
| Kab. Lampung Utara | IDR 22.363 | – |
| Kab. Lima Puluh Kota | IDR 29.125 | IDR 35.000 |
| Kab. Malang | IDR 21.933 | – |
| Kab. Padang Pariaman | IDR 21.750 | IDR 24.000 |
| Kab. Pangkep | IDR 18.000 | IDR 20.000 |
| Kab. Pidie | IDR 26.938 | – |
| Kab. Pohuwato | IDR 30.000 | – |
| Kab. Sambas | IDR 12.577 | – |
| Kab. Sinjai | IDR 18.000 | IDR 20.000 |
| Kab. Tanah Datar | IDR 28.625 | – |
| Kab. Trenggalek | IDR 18.906 | IDR 30.000 |
| Kab. Wonogiri | IDR 17.909 | IDR 18.868 |
| Kota Sabang | IDR 28.000 | IDR 18.000 |
Buah Kakao
Budidaya Tanaman Kakao
Budidaya tanaman kakao merupakan kegiatan bertanam kakao dengan tujuan untuk memproduksi biji kakao yang berkualitas. Berikut adalah langkah-langkah umum dalam budidaya tanaman kakao:
Persiapan lahan
Persiapan lahan meliputi pembersihan, pengolahan tanah, dan pemberian pupuk. Lahan yang ideal untuk tanaman kakao adalah lahan yang memiliki ketinggian antara 0-400 meter di atas permukaan laut, dengan pH tanah antara 5-7.
Pemilihan bibit
Pilih bibit kakao yang berkualitas dengan umur 1-2 tahun. Bibit yang sehat akan memberikan hasil panen yang optimal.
Penanaman bibit
Penanaman bibit dapat dilakukan dengan cara menanam langsung atau menggunakan polibag. Jarak tanam antara 3-5 meter antar pohon.
Perawatan tanaman
Perawatan tanaman meliputi penyiraman, pemupukan, dan pemangkasan. Tanaman kakao membutuhkan banyak air, terutama pada musim kemarau. Pemupukan dilakukan secara berkala dengan pupuk kandang dan pupuk NPK.
Pengendalian hama dan penyakit
Pengendalian hama dan penyakit dilakukan dengan cara penyemprotan pestisida yang aman bagi tanaman dan lingkungan sekitar.
Pemanenan
Pemanenan dilakukan setelah buah kakao matang secara fisik dan kualitas biji kakao optimal. Pemetikan buah kakao dilakukan dengan cara memetik secara manual atau dengan menggunakan alat bantu.
Pengolahan biji kakao
Pengolahan biji kakao meliputi fermentasi, pengeringan, pemisahan biji dari kulit dan kulit ari, dan penggilingan.
Dalam budidaya tanaman kakao, diperlukan kesabaran dan konsistensi dalam melakukan perawatan tanaman agar menghasilkan biji kakao yang berkualitas.
Tanya Jawab
Manfaat Biji Kakao?
Beberapa ini adalah manfaat kakao yang baik bagi tubuh yaitu: Kaya Antioksidan, Menjaga Daya Tahan Tubuh, Menstabilkan Kadar Gula Darah, Baik Untuk Jantung, dan Dapat Juga Mencegah Kanker.
Apakah buah kakao bisa langsung dimakan?
Buah kakao bisa dimakan, tetapi buah kakao memiliki rasa yang cukup pahit karena tingginya kandungan zat polifenol dan tanin di dalamnya. Oleh karena itu, umumnya buah kakao dikonsumsi setelah melalui proses fermentasi dan pengeringan untuk menghilangkan rasa pahit dan menghasilkan rasa yang lebih enak. Setelah proses fermentasi dan pengeringan, biji kakao dapat digiling menjadi bubuk kakao yang digunakan untuk membuat cokelat dan produk-produk cokelat lainnya.
Namun, jika Anda ingin mencoba buah kakao mentah, pastikan untuk memilih buah yang matang dan berwarna kuning atau oranye cerah. Jangan memakan biji kakao mentah, karena biji kakao mentah mengandung senyawa kimia seperti asam fenolat yang dapat menyebabkan iritasi pada saluran pencernaan. Jadi, jika Anda ingin mencoba buah kakao mentah, pastikan hanya memakan daging buahnya saja dan jangan memakan bijinya.
